猫爪汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  材料准备好。猫爪的红色可以用红曲粉、泡泡果奶或者食用色素，刚好手边有红丝绒液，就用这个好了，五六滴就可以了；

• 步骤 2：

  先在糯米粉中加入温水，60-70度酌量就可以了；

• 步骤 3：

  用小刮刀把糯米面团处理好；

• 步骤 4：

  白色糯米团切出四分之一的部分加入红丝绒液，揉成粉红色糯米面团，面团最好用保鲜膜包住，防止面团干掉；

• 步骤 5：

  接着分成等大的面团；

• 步骤 6：

  一个大面团和四个小面团搓圆拼成猫爪状；

• 步骤 7：

  接着把粉色的面团搓好捏扁贴在白色猫爪上；

• 步骤 8：

  下开水锅用小火煮，煮的时候用木铲防止沾底，煮到猫爪漂浮，大小约是原来的1.5倍就煮好了。

• 步骤 9：

  喜欢的话，还可以加点糖桂花哦，可爱吧。