麻辣香锅的做法步骤

• 步骤 1：

  做法：1、准备好各种原料，土豆洗净去皮切片，莲藕洗净去皮切片，荷兰豆摘去筋膜洗净，胡萝卜去皮洗净切花刀，口蘑洗净切块，鱿鱼丸和墨鱼丸拿出解冻，对半切开，基围虾取出解冻洗净（冷冻之前虾肠已经去掉了），芹菜洗净茎和叶分开装，葱白切马蹄段，姜去皮切片，小米椒洗净切碎。 2、锅中水烧开，先放入藕片和土豆入锅中焯水。 3、藕片和土豆差不多快熟时放入荷兰豆，口蘑，胡萝卜把所有放入锅中的食材焯熟，捞出控水，冷水过凉备用。 4、鱿鱼丸，墨鱼丸煮熟捞出。 5、把酷客壹佰的麻辣香锅调料准备40克。 6、热锅凉油放入基围虾尾炸熟 盛出备用。

• 步骤 2：

  7、锅中余油小火放入葱白段，姜片，小米椒炒香。 8、放入酷客壹佰麻辣香锅调料。 9、继续小火把麻辣香锅调料炒出红油。 10、转中火把提前过熟的各种原料（除芹菜外）放入锅中翻炒均匀，炒制入味。 11、放入芹菜段翻炒。 12、翻炒至芹菜段断生就可以了。 13、盛入干锅中，撒芝麻，芹菜叶，小米椒装饰，吃时下面炉架用固体酒精边烧边吃，超级下饭呢！

• 步骤 3：

  成品

• 步骤 4：

  成品