羊排炖萝卜的做法步骤

• 步骤 1：

  因为一直在冰箱冷藏里冷冻，先放入冷水里解冻20分钟左右

• 步骤 2：

  起锅冷水下羊排，大火沸腾后出浮沫去血水。这一步可千万不能省略哦

• 步骤 3：

  葱段等切好备用

• 步骤 4：

  白萝卜，胡萝卜各一根洗净

• 步骤 5：

  切大块，注意，我没有去皮，很多人喜欢白萝卜去皮，主要是怕有芥气味。其实先焯一下就好了

• 步骤 6：

  起锅加水下羊排葱姜蒜等配料，大火煮30分钟左右加萝卜，继续大火10分钟改中火20分钟慢炖

• 步骤 7：

  关火，出锅！

• 步骤 8：

  后来我又盛出放到小砂锅煮了一会，这块比较肥。汤好喝～