自制翡翠皮冻 by 妞妞妈美食 - 菜谱

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1 肉皮浸泡是为了泡出里面的血水，煮一下就会变软，处理起来比较方便。
2 放大料一起炖煮是为了去除肉皮的腥味。
3 也可以根据自己的喜好用其它的蔬菜制做皮冻，方法都一样。

妞妞妈美食 2018年01月15日发布

喜欢吃皮冻，但是总感觉外面卖的不干净。所以今年以来，每次买肉都会让卖肉的帮我把肉皮剃下来，拿回家冻在冰箱，攒多了自己做皮冻。
我给皮冻里面加了菠菜叶，让普通的皮冻华丽变身成翡翠皮冻，好看营养又好吃。

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