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芋头扣肉收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉 250
- 荔浦芋头 1个
- 八角 3个
- 蒜末 5克
- 老抽 1勺
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 腐乳（带汁） 1勺
- 淀粉 1勺
- 白糖 1勺
- 藤椒沫
芋头扣肉的做法步骤
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步骤 1：
准备些好这些就绪
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步骤 2：
五花肉抄水几分钟，捞起，放冰块水里过一会切片
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步骤 3：
放入小火葱姜蒜小火煎
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步骤 4：
然后沾上酱汁
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步骤 5：
芋头开始也煎一下，然后一层芋头一层肉
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步骤 6：
放碗里码好，到上酱汁隔水蒸半小时即可
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步骤 7：
山芋粉勾芡淋迷上撒葱花即可
小贴士
肉过油炸或煎都可以了！
