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皮蛋鲜肉元宝馄饨收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 适量
- 梅肉 2块
- 皮蛋 2个
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 味极鲜 适量
- 味精 适量
- 葱花 适量
- 料酒 适量
皮蛋鲜肉元宝馄饨的做法步骤
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步骤 1：
由于做的匆忙，当时也没想传菜谱，所以没有拍更多的照片。以后有机会补上。 梅肉两块，自己切的馅。松花蛋切小块。切葱末少许。
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步骤 2：
切好的肉馅放入葱花，料酒，白胡椒粉，生抽搅拌均匀。然后放入切好的松花蛋拌匀即可。
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步骤 3：
和面，醒一段时间。然后参照饺子的做法。擀皮，和饺子皮一样。包的时候放馅，然后对折，跟包饺子一样。但是不捏褶。四面捏好就可以。然后下面两个角对折。就捏成了元宝型。主要我觉得这样做比较简单。
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步骤 4：
最后开水下锅，煮好后可以放香菜等配料，随自己口味即可。
超简单的配料与制作，浓香的味道。
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