微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
花样寿司收藏
浏览 34977
收藏 18
所需食材
- 金龙鱼乳玉皇妃粳米 250克
- 寿司海苔 2张
- 三文鱼 适量
- 北极贝 适量
- 肉松 10克
- 胡萝卜条 少许
- 黄萝卜条 少许
- 寿司帘 1张
- 寿司醋 适量
花样寿司的做法步骤
-
步骤 1：
金龙鱼乳玉皇妃粳米蒸熟，冷却备用。
-
步骤 2：
米饭中滴入少许寿司醋，带上一次性手套抓匀。
-
步骤 3：
寿司帘上放一张海苔，抓取适量拌好的米饭放在海苔上，在略靠近自己的位置，约1/3处放入肉松、胡萝卜条、黄萝卜条，然后卷起捏紧。
-
步骤 4：
刀双面沾水抹匀，切成小块。
-
步骤 5：
取米饭捏成椭圆形，摆上两片北极贝，用细条状的海苔从中间绑起定型即可。
-
步骤 6：
三文鱼切成条状，也是一样的做法，就是三文鱼寿司啦。
小贴士
1、在手套上抹上一点橄榄油可以防粘。
2、当寿司卷成型，多次用力按压紧实，以防在切的时候散开。
3、卷寿司：一只手拎起寿司帘的前端，另一只手卷起寿司，注意在这个阶段寿司帘前端不要卷进去，等寿司卷好成型后，再将寿司帘前端卷进去，用手多次按压，使寿司紧实不散塌。
