番茄豆腐虾仁煲的做法步骤

• 步骤 1：

  虾仁剥好，去虾线，放入柠檬汁和一点盐腌制15分钟，备用。

• 步骤 2：

  番茄洗净切十字，热水烫掉皮。

• 步骤 3：

  番茄切块备用。

• 步骤 4：

  豆腐切块，不要太薄，易碎。沾一层淀粉。

• 步骤 5：

  锅底放油，用中小火煎豆腐至两面金黄。

• 步骤 6：

  盛出备用。

• 步骤 7：

  锅里剩的油再油温不太高时放入番茄翻炒。

• 步骤 8：

  番茄出汁后放入虾仁。

• 步骤 9：

  虾仁变色后，放入豆腐。加入一点番茄酱，适量盐，适量开水，炖煮入味。可以转入砂锅炖。

• 步骤 10：

  美味的番茄豆腐虾仁煲。

• 步骤 11：

  成品。