自制香肠的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉饺馅

• 步骤 2：

  取适量玉米淀粉及鸡蛋清

• 步骤 3：

  加水打成面糊——水要一点点加

• 步骤 4：

  葱姜切末

• 步骤 5：

  备用

• 步骤 6：

  备用

• 步骤 7：

  五香粉，花椒粉，胡椒粉备用

• 步骤 8：

  将老抽，糖，盐，酱油，食用油及上述配料倒入肉馅中用手抓匀

• 步骤 9：

  慢慢加入面糊使肉馅细滑

• 步骤 10：

  准备适当长短锡纸，刷少许油将肉馅卷成卷，需要卷紧实

• 步骤 11：

  两头密封好

• 步骤 12：

  上蒸锅大火35分钟后晾凉，放入冰箱成型

• 步骤 13：

  装盘可以吃啦