家常小型烤鱼（无杂刺罗非鱼）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，罗非鱼用盐磨表皮和料酒腌十分钟

• 步骤 2：

  处理好配料

• 步骤 3：

  泡开腐竹

• 步骤 4：

  煎鱼

• 步骤 5：

  煎到鱼金黄表面酥脆

• 步骤 6：

  我喜欢用萝卜铺底

• 步骤 7：

  放上煎炸酥脆的罗非鱼，摆上配菜，爱吃啥上啥

• 步骤 8：

  上年糕哈哈，最爱

• 步骤 9：

  加上爱的白菜

• 步骤 10：

  煎鱼的油放入葱白和姜，爆香后放入蒜瓣和干辣椒

• 步骤 11：

  爆香后放入郫县豆瓣酱

• 步骤 12：

  炒出红油后，倒入两罐啤酒，适量生抽，孜然和花椒面，白糖，看自己口味轻重

• 步骤 13：

  烧开五分钟

• 步骤 14：

  烤箱上下管230摄氏度15分钟，转下管发热160摄氏度10分钟，最后一分钟放入香菜或者时间到了放入香菜闷一会儿

• 步骤 15：

  完美

• 步骤 16：

  开动啦