葱香包子的做法步骤

• 步骤 1：

  雪花粉加入温水和少许白糖将面揉成团，再加入温水（40-50度）调和好的安琪干酵母，盖保鲜膜醒面

• 步骤 2：

  葱切段

• 步骤 3：

  姜剁末

• 步骤 4：

  将肉馅里依次放入盐，生抽，花椒粉，青椒末，碎米芽菜，糖，鸡精

• 步骤 5：

  然后搅拌均匀

• 步骤 6：

  锅中放油，油温大概70-80度左右到入拌好的肉馅，快速翻炒然后关火，不能炒久了，肉馅干了就不好吃了（很多人直接生肉就包，我感觉那样油太少，包子就要有油才想，所以高温下锅炒变色马上关火）

• 步骤 7：

  肉馅出锅后加入葱段拌匀

• 步骤 8：

  面醒好后

• 步骤 9：

  将面切成一小块一小块

• 步骤 10：

  然后擀成面皮

• 步骤 11：

  将肉末包好，边子弄成褶皱

• 步骤 12：

  包好后放入锅中醒20分钟，然后开火蒸

• 步骤 13：

  蒸熟后松软香甜，弹性十足

• 步骤 14：

  因为和面的时候加了点糖，所以面皮也特别好吃，肉馅就更不用说了，晚上10点过蒸好，在减肥的我都吃两个，太好吃了