豉香青蒜香肠炒千叶豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  香肠且半圆片

• 步骤 2：

  用热油快速翻炒香肠至香肠表面微干后捞出。锅内剩余的油留在锅中。

• 步骤 3：

  千叶豆腐洗净后切薄片

• 步骤 4：

  蒜苗去老皮老叶后洗净切斜段。

• 步骤 5：

  辣皮子洗净切碎，蒜苗粒一些，蒜切粒加入两勺豆豉。

• 步骤 6：

  青辣椒红辣椒切丝。

• 步骤 7：

  蒜粒蒜苗段豆豉辣皮子混合下油锅爆炒至香味飘出。

• 步骤 8：

  倒入蒜苗炒至蒜苗微软状态。

• 步骤 9：

  接着倒入豆腐和香肠翻炒，翻炒的过程中分批次加入三勺黄酒和适量的水。

• 步骤 10：

  最后放入切好的辣椒大火翻炒一分钟左右就可以出锅了。