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步骤 1:
先将红枣切片去核,放入开水锅内煮软,沥干水后搅成糊。
步骤 2:
加入白糖,搅拌均匀。
步骤 3:
加入海鸭蛋,继续搅拌。没有鸭蛋的可以换成4个鸡蛋。 蛋不需要打发。
步骤 4:
将面粉、泡打粉、小苏打一起过筛进枣泥蛋糊中,搅拌至无颗粒后再加入玉米油搅。
步骤 5:
将面糊倒入垫好油纸的8寸阳极模具内,把气泡震出来,最后在表面撒上白芝麻。
步骤 6:
入预热好的烤箱,上下火140度,45分钟。
步骤 7:
不需要倒扣冷却,可直接脱模。
步骤 8:
开吃。
步骤 9:
开吃。
喜欢吃甜的盆友,可以将食材里的白糖增加到80克,毕竟我是做给能让小盆友吃的,所以减糖。