牛油果煎蛋吐司（内含牛油果切片法）的做法步骤

• 步骤 1：

  牛油果对半切，掰开去核。一半保鲜膜包好放入冰箱。

• 步骤 2：

  拿着另一半，用小刀在背面开一条口子，别对半切。

• 步骤 3：

  翻过来用小刀切片，尽量别切破皮。

• 步骤 4：

  背面朝上，摁住左半边，开始撕右边的皮。如果仍然觉得不好切，可以在第2步多开两条口。最后一片皮会相对难撕一点。

• 步骤 5：

  撕完之后是这个效果✌️

• 步骤 6：

  吐司面包先盖一层黄油（喜欢cheese的可以放cheese），再盖一层牛油果。撒上胡椒。

• 步骤 7：

  再盖一层番茄。因为放鸡蛋的时候会打滑，所以一定要在番茄中间留个洞。

• 步骤 8：

  最后再盖一个鸡蛋，在表面撒上适量盐和黑胡椒粉。

• 步骤 9：

  180度左右烤8分钟。根据烤箱的不同，温度有一定差别，如果看到面包边儿已经变色了，鸡蛋还差得远的话，就调小20度温度。