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步骤 1:
用料
步骤 2:
将所有材料倒入面包桶
步骤 3:
放入面包机中,启动和面程序
步骤 4:
面团和好后,略略整形
步骤 5:
启动发酵程序,设置1小时
步骤 6:
面团长大成2倍
步骤 7:
分割成6等分
步骤 8:
滚圆,摆在蒸屉上,
步骤 9:
放入蒸锅,醒发半小时左右
步骤 10:
冷水上锅,开锅后蒸15分钟左右,
步骤 11:
熟透,出锅
发酵时间和醒发时间需根据实际情况调整。天冷温度低,需适当延长时间
关火后不要马上揭盖,继续焖3-5分钟可以防止表面皱皮