家里蜂蜜有了很多存货，我就常常用蜂蜜做孩子爱吃的小蛋糕，有蜂蜜，我就减掉了油脂，这样的蛋糕感觉更健康。
无油的蛋糕口感又略微筋道，有点像小时候的鸡蛋糕，不过更加高级罢了，因为以前可不会添加蜂蜜。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
无油蜂蜜小蛋糕收藏
浏览 55537
收藏 91
时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 100g
- 蜂蜜 50g
- 白砂糖 30g
- 牛奶 30g
无油蜂蜜小蛋糕的做法步骤
-
步骤 1：
材料。
-
步骤 2：
先将鸡蛋打入无水无油的盆中，加蜂蜜。
-
步骤 3：
加入白砂糖。
-
步骤 4：
用打蛋器打至画痕不易消失，最后半分钟用低速打，有利于蛋液更细腻。
-
步骤 5：
筛入低筋面粉开始拌匀。
-
步骤 6：
最后在拌匀的面糊中分次加入牛奶，再次拌匀。
-
步骤 7：
倒入模具中，烤箱预热165度，放进烤箱，20分钟左右。
-
步骤 8：
成品
-
步骤 9：
成品
-
步骤 10：
成品
小贴士
具体时间得看模具大小，如果模具小，就要减少时间。
注意，因为加了蜂蜜，所以蛋糕很容易上色，温度不能高，高了容易糊。
