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步骤 1：
准备食材：菠菜2株、胡萝卜30克、鲈鱼1条（取鱼腹部段）、鸡蛋1个（过敏：可用5克淀粉代替）
步骤 2：
胡萝卜去皮后切小块。
步骤 3：
放入辅食机中蒸20分钟，蒸至软烂。
步骤 4：
鲈鱼片下鱼腹上的大刺，用刀刮鱼肉，这时候鱼茸全部都会跑到刀背上，收集起来放到碗里。刮鱼肉时鱼刺会立起来，多刮两下后轻轻一拔就能拔掉了，大刺小刺都能轻松去除。
步骤 5：
再仔细检查一遍是否还有遗留的小刺。
步骤 6：
鱼肉放入辅食机中，滴几滴柠檬汁去腥，搅打成泥。 »如果家里没有柠檬，可以事先在葱姜水中浸泡去腥。葱姜水浸泡方法：小葱和生姜切小丝，用开水冲泡，彻底放凉后使用。
步骤 7：
鱼泥分别取重40克，放入两只玻璃碗内。
步骤 8：
起锅烧水，水开后放入菠菜焯水1分钟。 »像菠菜这一类的蔬菜，有较多的草酸，一定要焯水后再使用哦。
步骤 9：
菠菜放入辅食机内，加入适量水，过筛取汁15克
步骤 10：
胡萝卜蒸完后，用辅食机搅拌成泥或研磨棒搅拌成泥，取重20克。
步骤 11：
两份鱼泥中分别加入搅匀后的10克蛋夜，再各加入15克菠菜汁、20克胡萝卜泥，最后搅拌均匀。
步骤 12：
拌成最后这种粘稠不易滑落的状态。
步骤 13：
两个勺子先沾一下水，舀出一勺鱼泥来回翻转搓圆，这样做是不是很简单^_^
步骤 14：
水微微开后，加入鱼丸，中火煮5分钟，直至熟透。
步骤 15：
红红绿绿的小丸子就做好了，夹起一粒放在嘴里，鲜甜可口，黄小宝一餐都能吃10来个！
添加要领：
● 黄妈特意考虑到10个月的宝宝，咀嚼能力可能还不是太好，所以今天稍稍调整了一下方子，做出来的鱼丸口感比较软嫩、细腻。但要确认宝宝对蛋清不过敏才可以添加哦。
● 上班族的妈妈都比较辛苦，我们一次可以多做一点，冰箱冷冻保存5天，平时给宝宝煮面、煮汤、煮粥时都可以加一点提味，配餐时也可以当做手指食物哦。
黄妈说：
经常有宝妈说淡水鱼去刺太麻烦，可只要用了今天这招“刮刮刮”的去刺方法就会觉得很简单了，刮的过程中几乎所有小刺都会被刮“立”起来。刮下后的鱼皮和鱼架咋办？当然是用来红烧或熬汤啦，味道都不错！
