酸汤肥牛的做法步骤

• 步骤 1：

  将杭椒、红米椒切圈，姜、蒜切末，备用

• 步骤 2：

  将金针菇拆散，备用

• 步骤 3：

  将金针菇沸水焯水，盛出备用

• 步骤 4：

  锅中热油，倒入姜、蒜末小火爆香，再倒入黄辣椒酱翻炒均匀

• 步骤 5：

  接着锅中倒入水，大火煮沸

• 步骤 6：

  锅中倒入肥牛卷煮至沸腾

• 步骤 7：

  接着锅中倒入料酒、盐

• 步骤 8：

  锅中倒入焯好的金针菇

• 步骤 9：

  接着锅中倒入白醋

• 步骤 10：

  最后用杭椒和红米椒点缀

• 步骤 11：

  酸辣可口的酸汤肥牛就完成啦！