有次和朋友一起去召稼楼吃吃逛逛，看到有卖油炸萝卜丝饼的，正准备走过去，其中一个从小上海长大的中年小姑娘，而且总是温文尔雅，学识渊博我们昵称聂老师的，大叫，“江阿姨油墩子！我可找到你啦！” 从这种不寻常的失态的鸡冻之中，可以看到她对孩提时代的爱吃的，而现代社会几部找不到的无奈。最总吃到了，赞不绝口，结论:小时候的味道，就是有点咸。其实，满可以diy的。

要点1.浆糊要调制好，不干不稀。
要点2. 放好萝卜丝上面盖浇浆糊要盖严，否则萝卜丝露外就会炸干炸黑，影响口味。