咖喱虾的做法步骤

• 步骤 1：

  虾洗净，去掉虾线和须。虾处理干净后倒入2勺料酒。

• 步骤 2：

  葱姜切末。

• 步骤 3：

  咖喱块切碎。

• 步骤 4：

  热锅凉油，倒入姜末和葱末，小火翻炒1分钟。

• 步骤 5：

  倒入虾中火翻炒。

• 步骤 6：

  虾炒至变色。

• 步骤 7：

  用铲子压出虾头里面的虾油。

• 步骤 8：

  倒入咖喱末，翻炒至化开。

• 步骤 9：

  倒入1小碗热水。转小火炖5分钟。

• 步骤 10：

  最后大火收汁，把汤汁收浓，锅底最后剩下红色的虾油即可。

• 步骤 11：

  装盘，有了咖喱调味，所以不需要加其他调味品了。

• 步骤 12：

  成品图。

• 步骤 13：

  成品图。

• 步骤 14：

  成品图。

• 步骤 15：

  成品图。

• 步骤 16：

  成品图。