小姨妈脆皮煎云吞的做法步骤

• 步骤 1：

  市场买的云吞皮，中间放入圆球形肉馅。

• 步骤 2：

  将肉馅包裹于云吞皮内。

• 步骤 3：

  将两边云吞皮拉起。

• 步骤 4：

  将拉起部分重叠在一起，形成元宝型云吞。

• 步骤 5：

  热油起锅，将云吞放入锅中，中火煎一分钟。

• 步骤 6：

  用温水兑生粉，开成薄芡汁、淋到云吞上，芡汁高度到云吞腰部。盖锅盖，让水友热力让云吞煎熟。水干，云吞就熟了。撒上葱花，因为芡汁的原因，底部是酥脆的，一片金黄。脆皮云吞可以开吃啦