小贴士

小贴士：
1.阿胶我一直食用东阿阿胶的，老品牌值得信赖；
2.鸽子分为乳鸽、中鸽、老鸽，炖汤用中鸽最为适宜，汤水不会过于油腻，鸽肉炖完也不会柴硬；
3.炖完喝的时候建议先尝试下不加调味品，如果实在无法接受再放，药膳汤文中也有提到，最好的就是原汁原味；
4.阿胶有条件的可以打粉，没有就敲碎也行的，炖的时间要久点；
5.当归、党参、北芪是经过蒸制的，更加温和。