阿胶炖乳鸽的做法步骤

• 步骤 1：

  取东阿阿胶一块，将其敲碎备用；

• 步骤 2：

  阿胶与当归、北芪、党参放入炖锅中；

• 步骤 3：

  注入清水，电砂锅选择“煲汤”模式，时间为2个半小时；

• 步骤 4：

  阿胶与药材要提前炖上一段时间，这样才能更发挥其食疗作用；

• 步骤 5：

  鸽子炖汤前需要再冲洗2遍，将表皮上的杂物清洗干净；

• 步骤 6：

  待阿胶药材炖煮完成后，再将鸽子与红枣放入；

• 步骤 7：

  再次选择“煲汤”模式，口感选择“香韧”，时长为一个半小时；煲汤程序结束后即可盛出食用。

• 步骤 8：

  成品图，药膳汤不加任何调味品，品尝汤汁的原汁原味最好。

• 步骤 9：

  炖好的汤香气四溢，可以闻到淡淡的药膳味，但喝起来却很清甜，没有杂味。

• 步骤 10：

  阿胶经过长时间的炖煮，已经完全融入汤水里面，与药材的功效相辅相成。对人身体起到很好的食疗作用。

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图