浆水菜黑圪条的做法步骤

• 步骤 1：

  先用温水和白面，和好放一边。（也可用凉水，切忌用开水和面）

• 步骤 2：

  用开水和高粱面，里面加少许榆皮面或豆面（也可以不加）

• 步骤 3：

  把和好的白面团擀开一点，把和好的高粱面包在白面团里、用擀面杖均匀擀开切成面条即可。

• 步骤 4：

  炒锅内加适量油，油七八成时，放几瓣蒜，炸出香味再放酸菜，放些水，因个人口味，加加豆腐，加粉条、加黄豆芽即可。

• 步骤 5：

  将切好的黑圪条下锅煮熟，浇上炒好的浆水菜就完成了，上面撒一些蒜苗或香菜味道更佳。