果蔬羊排一出手，新年趴就算搞定一半了！的做法步骤

• 步骤 1：

  羊排洗净，冷水加入黄酒，浸泡羊排2小时，泡出血水

• 步骤 2：

  取出羊排，在羊排上叉些孔，便于入味；放入孜然10g以及老抽、生抽、烤肉酱，腌渍1小时以上 Alice建议腌渍一晚比较好哦，期间还可以给羊排按摩按摩方便吸收味道

• 步骤 3：

  各类蔬菜切块，铺在烤盘中 建议切小一点，或者提前用油炒到半熟

• 步骤 4：

  羊排盖在果蔬块上，并将腌渍酱料均匀抹在果蔬上

• 步骤 5：

  取少量烤肉酱、橄榄油混合，刷在羊排上，并撒上迷迭香、孜然

• 步骤 6：

  用锡纸将烤盘包裹好，210度烤60分钟

• 步骤 7：

  取出烤盘倒出汁水，去掉锡纸后，220度烤15分钟后，把羊排翻个面，继续15分钟 这个时候大家要看自己羊排的厚度，熟了就可以了，如果还不熟，可以继续烤制10分钟