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步骤 1:
萝卜洗净削皮
步骤 2:
刀磨好了吗?这一步比较考验刀工哦!萝卜切圆薄片,越薄越好
步骤 3:
用盐腌20分钟,盐不能多哦!会咸的!腌制20分钟萝卜出水变成软变透明色,挤掉水份备用
步骤 4:
图片大小勺子按比例调糖醋汁
步骤 5:
加入萝卜片,糖醋汁淹过萝卜,稍微少一点也没关系!放入冰箱腌24小时就可以吃喽!
步骤 6:
试试吧!根本停不下来哦!
1.萝卜切圆薄片比较好看,其实也不是很难,切前面半根有的吃力,后半根有手感了就不难了。
2.淹的时候盐千万不能多,多了就会咸,把握不好就用低盐的酱油代替生抽,毕竟淡了还能接受,咸了就废了!