超软酸奶蛋糕（有油水浴版）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  酸奶中加入玉米油搅拌均匀

• 步骤 3：

  筛入低粉

• 步骤 4：

  搅拌均匀

• 步骤 5：

  蛋清分离，加入蛋黄

• 步骤 6：

  搅拌均匀成蛋黄糊

• 步骤 7：

  蛋清中滴入柠檬汁，分三次糖加入蛋白，打发至硬性发泡，打蛋器能勾起直直的小尖角～

• 步骤 8：

  蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，上下翻拌均匀

• 步骤 9：

  拌好的蛋糕糊待用

• 步骤 10：

  将蛋糕糊倒入铺好油纸的8寸模具中

• 步骤 11：

  模具下面包上一层锡纸

• 步骤 12：

  放入预热好的烤箱中层，底层放入装有150ml水的烤盘，上下火150度60分钟

• 步骤 13：

  成品照

• 步骤 14：

  成品照2