生煎鲜肉包的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉中加入酵母，白糖，放入适量的温水搅拌均匀揉成光滑的面团！

• 步骤 2：

  发酵至两倍大即可！

• 步骤 3：

  昨天做小笼包剩下的肉馅儿。（肉馅儿的具体做法可以去看我上一篇菜谱小笼包哦！）

• 步骤 4：

  面团发酵好以后充分排气，多揉几下，揉成长条状，再切成大小一致的小挤子备用。

• 步骤 5：

  取一个面团，揉圆，擀成中间厚，两边薄的面片。放一勺肉馅儿在面片中间。

• 步骤 6：

  捏出褶皱，包好。

• 步骤 7：

  包好的小笼包底部在清水中蘸一下。

• 步骤 8：

  放进装白芝麻的碗里，使小笼包底部均匀的沾满白芝麻。

• 步骤 9：

  锅里先放油，把底部沾满白芝麻的小笼包放进锅里，开火煎一分钟左右。

• 步骤 10：

  加入没过小笼包三分之二的冷水，盖上锅盖，大火煮开后转中火煎至水完全收干。

• 步骤 11：

  开锅盖撒少许葱花即可！

• 步骤 12：

  一锅没有放下，又另外做了一锅呢！

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  成品图

• 步骤 19：

  成品图

• 步骤 20：

  成品图

• 步骤 21：

  蒜泥，姜末，盐，辣椒油，香油，生抽，香醋拌匀调成料汁儿！蘸着吃不错哦！

• 步骤 22：

  诱人吧？