山药黎麦黄金芝士锤的做法步骤

• 步骤 1：

  1. 山药削皮,切小块,放入锅里,加水煮熟,煮至能按下去软烂就好了

• 步骤 2：

  2. 捞起沥干水

• 步骤 3：

  3. 黎麦饭就是黎麦与大米1比1的配比煮在一起, 4. 2与3趁热混合,加入研磨黑胡椒1克,盐1克,沙拉酱5克,捏成团

• 步骤 4：

  5. 再平均分成小球,搓圆

• 步骤 5：

  6. 芝士切成小块,

• 步骤 6：

  7. 黎麦饭在手掌中按压成饼状,加入芝士块,我加了两层,

• 步骤 7：

  然后包好搓圆,不要露馅了,否则会爆酱的.

• 步骤 8：

  8. 全部都做好球状后,按顺序,在玉米淀粉中,鸡蛋液中,面包糠中滚一滚

• 步骤 9：

  全部做好

• 步骤 10：

  9. 热锅之后,加入油,放入上一步做好的球球

• 步骤 11：

  10. 单手持锅柄转动锅具，因为山药黎麦球是圆的，推动锅具煎，

• 步骤 12：

  π型锅底设计，受热很均匀，煎至球状金黄色即可，锅具导热快，5分钟就完全上色了，

• 步骤 13：

  全程小火，转动锅具煎,金程油烟非常少!

• 步骤 14：

  煎好放入厨房纸中吸走多余油脂 放入白玉玻璃深盘中摆盘，草莓切小块装饰

• 步骤 15：

  11. 最后加入海鱼芝士条装饰成锤子状,完成! 趁热吃，撕开外脆内软的山药黎麦球，里面芝士融化得刚刚好特别诱人，

• 步骤 16：

  夹着海鱼芝士条双重的奶酪味咸香，非常棒，外脆内软，再加上酸甜草莓吃没有油腻感！

• 步骤 17：

  不用十分钟,就能做出这么上色均匀的点心,金黄诱人,极之开胃呵!