蛋烤土豆塔的做法步骤

• 步骤 1：

  首先准备食材: 土豆1个、鸡蛋1个（我的是土鸡蛋，很小，所以用了两个）、黄油6g-8g

• 步骤 2：

  先将黄油提前软化待用

• 步骤 3：

  鸡蛋蛋黄与蛋白分离，取蛋黄待用（蛋黄量取决于鸡蛋大小）

• 步骤 4：

  将土豆去皮洗净，洗净的土豆切成小块

• 步骤 5：

  切小的土豆放入蒸锅中蒸熟

• 步骤 6：

  烤箱提前180度预热。取1个裱花袋，剪去尖端，放入裱花嘴（我用的是8齿的，也可以用12齿哦）

• 步骤 7：

  接着将蒸熟的土豆用勺子趁热压成土豆泥

• 步骤 8：

  也可以直接用搅拌机搅拌细腻

• 步骤 9：

  再加入蛋黄2个，我用的土鸡蛋超小，所以用2个（蛋黄用量可自己调配）

• 步骤 10：

  加入6-8g软化的黄油搅拌均匀待用

• 步骤 11：

  将搅拌均匀的土豆泥装入裱花袋里

• 步骤 12：

  然后将土豆泥挤成花塔挤放在铺了锡纸的烤盘上，如果用金盘可以直接挤在烤盘上更好

• 步骤 13：

  挤好的土豆塔放入烤箱中层，上下火，180度约20分钟烘烤（烤箱温度与时间只供参考）

• 步骤 14：

  烘烤完成后稍放凉即可食用（给宝宝食用要注意温度）

• 步骤 15：

  成品图，是不是美美哒，口感也很好哦～

• 步骤 16：

  完成。