小熊扁桃仁饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材，黄油提前拿出冰箱切成小块室温软化，鸡蛋打匀，取约半个鸡蛋的蛋液备用。

• 步骤 2：

  黄油用电动打蛋器打散后，加入糖粉。

• 步骤 3：

  用电动打蛋器打至蓬松顺滑。

• 步骤 4：

  分两次加入鸡蛋液，第一次搅打至融合后再加入下一次。

• 步骤 5：

  打至鸡蛋液与黄油完全融合。

• 步骤 6：

  筛入低筋面粉。

• 步骤 7：

  用橡皮刀翻拌均匀。

• 步骤 8：

  然后用手和成面团，盖上保鲜膜松弛15分钟，如果气温较高，可以放入冰箱。

• 步骤 9：

  取一张油纸，把松弛好的面团放在油纸上，擀成2毫米厚的面皮。

• 步骤 10：

  用小熊的饼干模具压出形状。

• 步骤 11：

  然后把小熊周围的边角料揭下来，这些剩余的面团还可以重新擀成面皮，做更多饼干。

• 步骤 12：

  用牙签在小熊脸上扎出眼睛、鼻子和嘴。我女儿还画了各种表情。

• 步骤 13：

  把扁桃仁放在小熊胸前，然后让小熊的两个手臂抱住扁桃仁。

• 步骤 14：

  把油纸连同饼干一起移入烤盘，烤箱预热175度，放入中层，上下火烤10～12分钟。注意观察不要上色过度。

• 步骤 15：

  烤好啦～

• 步骤 16：

  萌萌哒～那个生气的小熊好像要去打架