芝士焗紫薯

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芝士焗紫薯收藏

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所需食材

  • 紫薯 500克
  • 淡奶油 25毫升
  • 蛋黄 1个
  • 黄油 10克
  • 马苏里拉奶酪丝 30克
  • 蜂蜜 1大勺

小贴士

没有电炖锅可以用蒸锅将紫薯蒸熟。使用电炖锅的好处是,可以在出门之前把紫薯蒸上,回家就可以使用了。
烘烤时间和火力根据实际情况调整。

食a色 2018年01月17日发布
紫薯一向都很受追捧。只看那颜色,就已然很吸引人了。不过,紫薯虽然好处多多,但水分较少,直接蒸熟了吃,往往比较噎人。受到焗南瓜与红薯的启发,决定把紫薯也焗来吃吃。紫薯在添加了淡奶油,黄油和蛋黄之后,口感变得细滑多了,吃起来就很容易下咽了。不过,出于对油量的警惕,没舍得使劲用油,反而将通常用油量减了一半。
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