火腿萝卜丝饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加水揉光滑，把面团揉成长条状，从中间切开

• 步骤 2：

  然后切成20克左右的小面团

• 步骤 3：

  切口处朝上

• 步骤 4：

  搓成长条

• 步骤 5：

  放在盘子里，刷上油，多放一切，要不然会粘在一起，盖保鲜膜醒20分钟备用

• 步骤 6：

  萝卜跟胡萝卜去皮插丝，加入少量盐混合均匀，(盐配方外)静置几分钟，把萝卜中的水分挤掉备用，葱花切末，火腿切丁

• 步骤 7：

  把胡椒粉，香油，盐，鸡精，白砂糖，少量水混合(水是额外的，不算配方内)

• 步骤 8：

  再加入两种萝卜丝，火腿丁，葱花，混合好后备用

• 步骤 9：

  把醒好的长条面团擀成一面宽

• 步骤 10：

  然后左手拉左面一端右手把住右面，拉长拉薄

• 步骤 11：

  把馅料放在面团右上方

• 步骤 12：

  卷起，先呈三角形叠起

• 步骤 13：

  最后直线收口，收口处刷香油(配方外的)

• 步骤 14：

  放好备用

• 步骤 15：

  锅放油，小火烧五分热，不要太热

• 步骤 16：

  把馅饼放入锅中，轻轻按压，压平

• 步骤 17：

  煎至金黄色上色，两面鼓起就好了