鱼胶奶冻的做法步骤

• 步骤 1：

  我用的是安南小金龙，60头的。40克

• 步骤 2：

  清水加鱼胶，蒸4-6分钟，蒸好洗干净，清除鱼胶上的一些鱼油和细沙。放在清水里泡，加入葱段，姜片，老酒。泡8-20个小时。中间多换几次水，有助于去除腥味。

• 步骤 3：

  泡发好的鱼胶

• 步骤 4：

  泡好的和没有泡的对比

• 步骤 5：

  看看这胶，满满胶原蛋白

• 步骤 6：

  用剪刀剪开

• 步骤 7：

  最后剪成小块

• 步骤 8：

  放入炖盅

• 步骤 9：

  加入牛奶

• 步骤 10：

  枸杞

• 步骤 11：

  加入红枣，红枣去核。盖上盖，上锅蒸25分钟。20分钟的时候加入冰糖

• 步骤 12：

  炖好了满满胶原蛋白，把鱼胶盛起来吃了。

• 步骤 13：

  牛奶倒入容器里，蒙上保鲜膜，放冰箱冷藏，第二天拿出来就是鱼胶奶冻了。

• 步骤 14：

  用刀切成块。好美味！

• 步骤 15：

  美容养颜的鱼胶奶冻，你要不要尝一口。