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柔软咸鲜 | 咸味舒芙蕾松饼收藏
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所需食材
- 材料：（份量：约5片 | 小红锅平烤盘 | 时间：2-3分钟）
- 蛋黄： 2个
- 牛奶： 30ml
- 低筋面粉： 30g
- 泡打粉： 2g
- 盐： 2g（根据个人喜好增减）
- 蛋白： 2个量（约60g）
- 白砂糖： 10g
- 培根（切细）： 35g
柔软咸鲜 | 咸味舒芙蕾松饼的做法步骤
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步骤 1：
轻盈的不行不行的。
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步骤 2：
培根放入小红锅煎烤3分钟
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步骤 3：
取出，待用。
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步骤 4：
蛋黄和牛奶混合，搅拌均匀。
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步骤 5：
筛入低筋面粉、泡打粉和盐。
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步骤 6：
搅拌均匀。
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步骤 7：
加入培根，搅拌均匀。
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步骤 8：
蛋白加入白砂糖，打发蛋白霜混合蛋黄面糊，翻拌均匀。，提起打蛋头有尖尖的小角。
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步骤 9：
蛋白霜混合蛋黄面糊，翻拌均匀。
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步骤 10：
小红锅预热完成后，舀入约45g面糊，盖上上盖，烘烤2-3分钟
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步骤 11：
翻面烘烤1分钟。
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步骤 12：
取出即可享用。
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步骤 13：
松软绵密的口感超满足！
