周末去菜场买菜，走过一座桥，见桥头上张着一根绳子，绳子上挂着很多腊鸭腊肉，阳光下泛着油亮的光，很是诱人。再想过了立冬，真的又到了可以吃腊肉的季节了。在菜场里买了一只腊鸭。
现在又是芋头上市的季节了，宁波的奉化芋头向来有名，又粉又糯，但是大芋头太大，一餐吃不完，所以我挑了小芋头，两种正当季的食材在一起蒸，应该会很很搭。
腊鸭与芋头一起蒸，鸭子的油脂渗透到芋头里，最后洒点葱花，白色的芋头，酱色的腊鸭，绿色的葱花，香气四溢，一道很简单又很出彩的菜，跟着我一起试试吧。
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腊鸭蒸芋头收藏
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所需食材
- 腊鸭 半只200克
- 芋头 400克
- 小葱 1根
- 生抽 10毫升
- 姜 数片
- 香油 5毫升
腊鸭蒸芋头的做法步骤
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步骤 1：
食材
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步骤 2：
腊鸭洗净切块
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步骤 3：
加几片姜片入水里煮3-5分钟捞出备用，腊鸭煮过以后可以去除一些油脂，咸味和烟熏味，但最重要的是使鸭肉更滋润些
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步骤 4：
芋头洗净去皮
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步骤 5：
切滚刀块，注意别切太大块了，不易蒸熟
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步骤 6：
把煮过的腊鸭放在芋头上
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步骤 7：
淋一勺生抽
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步骤 8：
入锅大火蒸20分钟
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步骤 9：
蒸熟取出淋少许香油
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步骤 10：
再洒几粒葱花
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步骤 11：
大功告成，记得用芋头去蘸碗底的鸭油哦！
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步骤 12：
最近用的这款炒锅真的不错，不粘，轻奢，漂亮，榉木柄，这些天一直用她。
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步骤 13：
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