小贴士

1.松茸本就香味清淡，所以在肉馅中不要放置胡椒、姜等香料，避免遮盖松茸原味
2.喜欢清淡一些的可以在酱汁里不放奶油，加一勺芥花油润泽
3.松茸提前煎烤，可以使香气更浓，煮制过程也不容易出水
4.松茸酱千万不能加奶油打酱，否则会打发奶油，导致打不成酱