胡萝卜糖的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜洗净，去皮，切片，大概一元硬币厚 我买的胡萝卜比较甜，所以，两斤胡萝卜，放100克冰糖。喜欢甜的，和化霜的可以加倍。

• 步骤 2：

  尽量用厚一点的锅，不粘锅或者精钢锅

• 步骤 3：

  大火，很快就出了很多汁水，多翻炒，让糖浆挂在胡萝卜上面。

• 步骤 4：

  明显收汁了，变小泡泡了，改小火，继续翻炒

• 步骤 5：

  这是半个小时的样子，建议用筷子来回扒拉，比用铲子效率高。

• 步骤 6：

  这是一个小时的样子，还是有点湿湿的，继续炒。

• 步骤 7：

  一个小时15分钟，就差不多了，喜欢有嚼头的，炒一个半小时。

• 步骤 8：

  倒在容器放凉

• 步骤 9：

  等彻底凉透了，放在保鲜盒，可以放很长时间。健康无添加的休闲零食，胡萝卜糖就做好了