小姨妈红枣桂圆茶的做法步骤

• 步骤 1：

  老姜去皮，切成小颗粒。

• 步骤 2：

  姜和水的比例1:2，中火熬20分钟，煮出浓浓的姜汁。

• 步骤 3：

  熬好的姜汁应该是浅棕色，姜香浓郁。

• 步骤 4：

  给家人吃，买了新疆的大枣，肉厚而核小。

• 步骤 5：

  大枣洗干净后，晾干水分，去核。

• 步骤 6：

  大枣切成小颗粒。

• 步骤 7：

  桂圆，建议选带壳的。虽然麻烦，但是可以保证了解桂圆的状态。

• 步骤 8：

  桂圆去壳，清洗晾干水分。

• 步骤 9：

  桂圆去核。

• 步骤 10：

  准备干净的锅，无油无水。依次放入红枣粒、桂圆、红糖，加入大碗姜汁，小火熬煮。

• 步骤 11：

  熬煮半小时后状态。因为甜度高，需要不停搅拌，避免粘锅。

• 步骤 12：

  熬煮一个小时后状态。关火，放凉。

• 步骤 13：

  1:1拌入蜂蜜。入罐，放入冰箱，保存半年以上。平时温水冲服，甜丝丝的红枣，热辣辣的姜汁，暖手暖身暖心。