香酥曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  称量好所有材料备用，烤箱170度预热

• 步骤 2：

  黄油软化到这种程度即可

• 步骤 3：

  将低筋面粉、盐过筛

• 步骤 4：

  黄油中加入糖粉，先用打蛋器低速搅匀

• 步骤 5：

  然后开高速打发至发白

• 步骤 6：

  这种程度即可

• 步骤 7：

  蛋白分两次加入，每次搅打均匀之后再加入

• 步骤 8：

  打发好的状态

• 步骤 9：

  筛入粉类

• 步骤 10：

  搅拌至无干粉即可，不要过度搅拌

• 步骤 11：

  裱花袋中套入裱花嘴，蛋糊装入裱花袋

• 步骤 12：

  可以分两次加入，挤完一次再加入

• 步骤 13：

  S型挤入

• 步骤 14：

  放入烤箱，170度25分钟，边缘上色即可

• 步骤 15：

  成品

• 步骤 16：

  成品

• 步骤 17：

  成品

• 步骤 18：

  成品