每当我家做了咸菜焖猪肉时，我总爱把碗盛满满饭，引得我们家的孩子流口水！今天要给大家介绍的是咸菜焖猪肉(我们家的孩子不吃白猪肉，所以我选择掌头肉，如果你们喜欢白一点，可以用三层肉，猪脚，鸡也可以)。
市售的咸菜远比自家腌制的差很多，所以我就自己腌咸菜，这次腌的咸菜不咸不淡的，炖鱼炖肉孩子们都好吃[色][色][色]
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步骤 1：
把姜剁碎，把肉切块，备用。
步骤 2：
把咸菜切丝。
步骤 3：
把姜倒入锅炒香，然后把肉倒入锅番炒微黄……然后把切好的咸菜也倒入锅，焖五分钟，下1000克开水，煮开焖半个小时！
步骤 4：
四十钟后就可以起锅了……
