咖喱鱿鱼饭的做法步骤

• 步骤 1：

  买回来的鱿鱼处理干净，我买的时候请到家帮忙清理了内脏和头部。

• 步骤 2：

  将鱿鱼去皮，去皮很容易，用手一撕，一拉，鱿鱼皮就下来啦！

• 步骤 3：

  去完皮的鱿鱼摇身一变，变成了清爽的鱿鱼。(^_^)

• 步骤 4：

  把去皮的鱿鱼和头部冷水冲洗干净。

• 步骤 5：

  准备好所有食材。

• 步骤 6：

  鸡蛋敲碗里，加入少许盐，用筷子打散。备用。

• 步骤 7：

  处理干净的鱿鱼放在器具中，加入料酒。

• 步骤 8：

  在加生抽，加入盐。腌制30分钟。

• 步骤 9：

  胡萝卜丁，玉米粒，豌豆焯水，水烧开后倒入，再次烧开捞出即可。

• 步骤 10：

  起油锅小火煎鸡蛋，煎成鸡蛋饼后再切碎，盛出备用。

• 步骤 11：

  起油锅，加入百梦多咖喱块。

• 步骤 12：

  小火将百梦多咖喱融化。

• 步骤 13：

  百梦多咖喱融化后再加入焯水的彩蔬煸炒。

• 步骤 14：

  加入剩米饭翻炒。(最好选用隔夜的米饭)

• 步骤 15：

  再加入提前煎好的鸡蛋，翻炒均匀，盛出备用。

• 步骤 16：

  将炒好的咖喱饭塞入腌制好的鱿鱼中，不要塞的太满，鱿鱼经过高温后会缩小，所以不要装的太满。7-8分满即可。

• 步骤 17：

  装好炒饭后用牙签把口封住。

• 步骤 18：

  将鱿鱼包饭放入垫有油纸的烤盘中。

• 步骤 19：

  烤箱190度预热5分钟，之后将烤盘入烤箱中层，烤10分钟。

• 步骤 20：

  这期间调制了咖喱料汁，咖喱融化后加入了胡椒粉。

• 步骤 21：

  10分钟取出烤盘，再刷上调好的咖喱汁。再次送入烤箱，烤10分钟，时间到后趁热撒上孜然粉，不要把烤盘取出，2借助余温2分钟后即可出炉。

• 步骤 22：

  戴上隔热手套取出烤盘，切开。

• 步骤 23：

  美美的开吃。

• 步骤 24：

  特别美味。

• 步骤 25：

  近看，鲜，香。(^_^)