羊肉手抓饭的做法步骤

• 步骤 1：

  羊肉浸泡洗净后备用 大米提前浸泡半个小时

• 步骤 2：

  锅中无需放油，直接放入羊肉翻炒，羊肉会出羊油，这个油已经够多的了，再加油的话会很腻

• 步骤 3：

  放入切好的洋葱，翻炒片刻，然后加适量水，将羊肉炖煮20分钟左右，煮至7成熟，不用太软烂，此时能食用即可，因为后面还有焖煮的过程

• 步骤 4：

  加入胡萝卜，将胡萝卜和羊肉煮至8成熟，加适量盐和味精

• 步骤 5：

  米放入锅中 将煮好的胡萝卜和羊肉连汤汁一起倒入泡好的米，注意控制汤水的分量

• 步骤 6：

  正常的煮饭模式，煮熟拌匀即可食用