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红肠炒蒜薹收藏
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所需食材
- 蒜薹 1把
- 哈尔滨红肠 1根
- 蒜 2瓣
- 红椒 1个
- 油盐 适量
红肠炒蒜薹的做法步骤
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步骤 1：
准备好原材料；
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步骤 2：
热锅凉油， 放入红肠片微微煎一下；
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步骤 3：
再加入蒜片和红椒等进去翻炒；
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步骤 4：
翻炒几下后加入蒜薹进去翻炒；
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步骤 5：
翻炒至九成熟的时候， 加入适量的盐调味， 翻炒均匀，盛入盘中。
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步骤 6：
端上桌了。
小贴士
1.红肠片先用少许油煸一下， 味道会更香， 还能去除里面的油脂； 2. 蒜薹不易熟，炒的时候要长一点， 变色后再多翻炒几下，最后再加盐调味。
今天我就将蒜薹搭配着从东北带回来的哈尔滨红肠一起炒。 蒜薹一直我喜欢的配料之一，怎么搭配炒都是香味浓浓， 色泽卖相都很好。 这哈尔滨红肠的味道真好， 有着股淡淡的烟熏味道，香而不咸，和蒜薹简直是绝配，蒜薹浓香中带着淡淡的甜味，喜欢吃辣的可以放点辣椒，绝对是超级下饭菜!
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