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红烩牛肉收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 牛腩 1500g
- 红酒 150～200ml
- 糖 10～15g
- 西红柿 350g（约2个）
- 柠檬片 2～3片
- 山楂片 3～5片
- 番茄酱 260g
- 甜面酱 260g
- 八角 1整个
- 桂皮 适量
- 香叶 2～3片
- 花椒粉 3～5g
- 茴香籽 2～3g
- 迷迭香 3～5g
- 葱，姜 适量
- 盐 5g
- 纯净水 150ml
- 生抽 50ml
- 蚝油 20ml
- 干辣椒 5个
红烩牛肉的做法步骤
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步骤 1：
牛腩泡水2小时，去血水！
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步骤 2：
牛腩洗净，加红酒，糖，葱姜，腌制2小时！
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步骤 3：
腌好直接加番茄酱，甜面酱，生抽，盐，花椒粉，抓匀！
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步骤 4：
加西红柿切片，柠檬片，山楂片，茴香籽，迷迭香，八角，桂皮，香叶，干辣椒，水，电高压锅牛肉档
