天鹅泡芙的做法步骤

• 步骤 1：

  把水、糖、黄油放入锅里，用中火加热搅拌至融化

• 步骤 2：

  煮至稍微沸腾冒气泡，转小火

• 步骤 3：

  一次性倒入低筋面粉，快速搅拌至没有干粉

• 步骤 4：

  面粉和水完全混合后，关火即可

• 步骤 5：

  稍微放凉，分次加入鸡蛋液，搅拌至面糊吸收

• 步骤 6：

  挑起面糊，呈倒三角形状，即可

• 步骤 7：

  把面糊装进裱花袋中

• 步骤 8：

  烤盘垫上油纸，挤上水滴形状和圆形状的面糊

• 步骤 9：

  烤箱提前预热，上下火180度，烘烤20分钟。出炉放凉备用

• 步骤 10：

  把剩下的泡芙面糊，装进小裱花袋

• 步骤 11：

  在油纸上挤出2形的面糊

• 步骤 12：

  烤箱提前预热，上下火180，烘烤5分钟，放凉备用

• 步骤 13：

  淡奶油加入糖粉，用电动打蛋器打发至干性状态

• 步骤 14：

  把奶油装进裱花袋，剪出小口备用

• 步骤 15：

  把水滴泡芙从中间对剪，再将圆形泡芙剪掉底部

• 步骤 16：

  底部挤上奶油，然后装上两瓣翅膀

• 步骤 17：

  最后，把颈部插入前端，用巧克力酱点缀眼睛即可，然后用纸剪出I❤U 的字，然后撒上糖粉

• 步骤 18：

  然后再取出纸片即可

• 步骤 19：

  成品欣赏