虾仁烧豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所用原料。

• 步骤 2：

  把豆腐切成大片。

• 步骤 3：

  鲜虾去头 去皮 去虾线，加入料酒 胡椒粉 淀粉上浆。

• 步骤 4：

  锅中注入橄榄油，下入虾仁煸炒至下入变色盛出。

• 步骤 5：

  再将豆腐片，一片一片下入锅中。

• 步骤 6：

  煎至两面金黄，表皮结壳。

• 步骤 7：

  将豆腐推在锅的一边后加入葱姜爆香。

• 步骤 8：

  烹入料酒 加入生抽 糖和一勺香菇酱。

• 步骤 9：

  加入清水，没过豆腐，

• 步骤 10：

  再加入虾仁，大火烧开。 11 12 勾入薄芡，淋入香油即可。

• 步骤 11：

  盖上盖子，转小火，烧制 10分钟。

• 步骤 12：

  盖上盖子，转小火，烧制 10分钟。