李氏酱牛小骨的做法步骤

• 步骤 1：

  牛小骨，洗净

• 步骤 2：

  葱姜蒜八角

• 步骤 3：

  冷水下锅，煮开，不关火，捞出再关火

• 步骤 4：

  捞出，用温热水冲下

• 步骤 5：

  锅做少许底油，煸香葱姜蒜八角

• 步骤 6：

  放焯好的骨头

• 步骤 7：

  煸炒，放盐，酱油，糖多些，

• 步骤 8：

  韩式大酱一勺

• 步骤 9：

  翻炒

• 步骤 10：

  加汤，多些，放料酒

• 步骤 11：

  大火煮开，变小火，至少一个小时，如果用电高压锅，二十分钟到半个小时就可，出锅前，勾芡

• 步骤 12：

  我爱蘸蒜蓉辣酱，美味的不得了