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家常炒面收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 刀削面挂面 200克
- 羊肉片 150克
- 青椒 一颗
- 食盐 适量
- 食用油 适量
- 水发木耳 50克
- 姜 2片
- 葱 适量
- 蚝油 适量
- 酱油 适量
- 香醋 适量
家常炒面的做法步骤
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步骤 1：
羊肉切片，葱、辣椒切丝，姜切片，备用。
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步骤 2：
面条开水煮熟。
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步骤 3：
羊肉切片撒上十三香备用
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步骤 4：
面条煮熟后过凉水后滴上香油拌匀备用。
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步骤 5：
热锅倒油加入姜片。
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步骤 6：
加入羊肉片，葱丝翻炒。
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步骤 7：
肉片炒熟后加入木耳，翻炒
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步骤 8：
加入食盐
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步骤 9：
加入酱油
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步骤 10：
加入辣椒丝。
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步骤 11：
加入适量蚝油。
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步骤 12：
翻炒均匀。
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步骤 13：
加入备好的面条，翻炒均匀。
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步骤 14：
淋入适量香醋。
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步骤 15：
翻炒均匀，出锅即可。
小贴士
煮好的面条用凉水过过后加香油拌匀可以防止炒的时候互相黏连和粘锅。
