小姨妈脆皮芝心肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  芝士片，切条，卷成圆柱形。

• 步骤 2：

  超市买的调味肉馅，搓成兵乓球大小，轻压成圆饼，将芝士圆柱作为心，用肉馅将至包裹。

• 步骤 3：

  将快食面压碎，让肉丸在快食面碎中打滚，确保沾满面脆。

• 步骤 4：

  滚满面碎的丸子，准备下油锅。

• 步骤 5：

  热锅热油，将丸子顺入油锅，炸至金黄捞起。

• 步骤 6：

  复炸一次，让表皮更酥化，肉馅熟透。

• 步骤 7：

  颜值与滋味起飞的菜肴，表皮入口即化，肉馅水分保持充足，芝士片变成液体流出。绝对是款待客人，或者小孩子派对的不二之选。