糖醋辣虾的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  将虾剪去虾枪和虾须。

• 步骤 3：

  用刀在虾背割开，这样一来可以去掉虾线，更来可以使虾在烹煮的过程中更容易入味。

• 步骤 4：

  去掉虾背上的虾线。

• 步骤 5：

  将锅预热，加入凉油，加入葱姜片一起加热炒出香味。

• 步骤 6：

  倒入处理好的虾。

• 步骤 7：

  快速翻炒使其均匀受热。

• 步骤 8：

  当虾变红时，加入糖醋辣酱。

• 步骤 9：

  炒匀后加入100毫升左右的水。

• 步骤 10：

  盖上盖子，中火焖煮一会。

• 步骤 11：

  直至汤汁收尽，撒芝麻，点缀香菜即可。